小日子 飲食特輯:美好滋味,台灣

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其他題名:飲食特輯

作者:我城股份有限公司製作

出版年:2014[民103]

出版社:我城股份有限公司

出版地:臺北市

格式:PDF

附註:小日子特輯 Winter Extra Issue


食物吃進嘴裡,不只有色香味而已,在種植與生產的過程中,點點滴滴累積許多故事。經過時間的醞釀,人情的加溫,吃進嘴巴裡的滋味,除了色香味之外,可能還添加了記憶、情感還有文化流變。
 
以農業立國的台灣,飲食文化的總是在新舊世代交替間不斷地流變,老滋味不會消逝,總是愈陳愈香,新世代也善用傳統食藝,讓台灣滋味揮灑新意。《臺灣美好滋味》將嚴選臺灣飲食文化中特有的「米、飲、醬、漬、乾」20個臺味濃醇的故事,讓你愛上正港的臺灣滋味。